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新民晚报讯 （记者 屠瑜） 眼下，油菜花正值盛花期。金山区亭林镇油车村第五届“五色菜花节”正在举行，将持续到4月10日。180多亩五色菜花将大地分割成不同色块，十分壮观。放置在田间的昆虫、牛羊、拖拉机等小摆设，让游客感觉置身于繁忙的农事中。在五色菜花附近的油车坊体验馆，市民不仅可以了解从菜籽到菜油形成的整个过程，还可以亲自体验榨油。
图说：市民游客在海花打卡。新民晚报记者 陶磊 摄
到油车村，一定要品尝下美味的食用油菜薹。近年来，油车村经过与上海农科院的合作，不断对油菜薹进行改良培育，种植“沪白1号”油菜品种，育出了一种吃口甜糯、又富含硒的新品油菜薹。上海市农科院高级农艺师李延莉介绍，以前的品种芥酸比较高，有点辣嘴巴，所以老百姓都知道它不能吃，但现在改良后的双低（低芥酸、低硫代葡萄糖甙）品种口感甜甜糯糯，是可以吃的。
目前，食用油菜产业园主要种植油料作物专家、市农科院作物所副所长杨立勇研究员带领的团队开发的3个油菜薹新品种，以及中国农科院王汉中院士研发的2个油菜薹新品种。种植期从每年的9月份可以一直持续至第二年的4月份，供应期延长至秋冬春三个季节，且这5个新品种油菜薹都具有含糖、维C和矿物质高、富硒等特点，亩产达到1000公斤。
据了解，这样的油菜薹亩产可达到8000元，比普通青菜高了一倍左右。同时，由于菜薹可以采摘多茬，因此经济收益周期也比较长。合作社负责人说，除了销售新鲜菜薹，他们还开发了周边产品，“一种是熟加工的菜薹，开瓶就可以食用；还有一种是生的，经过腌制的手法，开袋以后需要加工后才能食用。”
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赏五色菜花品美味菜薹
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